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食品添加剂发展前景广阔

利用和发展食品添加剂是消除人们好恶的客观现实，传统食品现代化需要与食品添加剂相配套。

馒头、包子、水饺等传统食品，过去都是家里做的，现在也开始由食品厂生产，是工业化厨房。---食品必须与食品添加剂相配套。从西方人开始，口香糖、啤酒、可乐、面包、蛋糕、巧克力这些食物从一开始就加入了食物添加剂，松香甘油酯厂家批发市场，我们---对此就习以为常，但如果我们工业化的传统食品中加入一些食品添加剂，似乎很难接受，但无论能否接受，食品添加剂的发展趋势是挡不住的。而我们的消费者也会因此而调整。

食品添加剂将保持高速增长态势

食品添加剂要跟上食品工业的发展步伐。2000-2015年，食品工业平均年增长率超过25%，这一高速发展态势，仍将保持。在“十二五”末，规模以上食品企业产值突破15万亿元。如今，食品工业已成为zui大的制造业，食品添加剂必将与食品工业发展保持同步增长。

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当前我国食品添加剂行业具有以下特点：

1.食品添加剂---起步晚

我国食品添加剂管理起步较晚。从1981年起，我国才正式实行食品添加剂管理，颁布了<食品添加剂使用卫生标准>(gb2760)，至今仅有31年的历史。但大多数发达对食品添加剂的管理都有数百年的历史，如日本自明治维新时期起就对食品添加剂进行立法管理。2011年，我国颁布了新的食品添加剂使用标准，相对于原标准，名称中去掉了“卫生”二字，变成了食品安全i标i准。食品添加剂有超过2300种可供使用的食品添加剂，1981年标准中允许使用的食品添加剂只有700多种，可使用的食品添加剂种类在逐渐增加。

2.食品添加剂快速发展

在，食品添加剂虽然得到了快速发展，但其标准化管理的历史并不长，但在我国却有许多种，无论是在产量上，还是在生产工艺上，都是味精、柠檬酸、木糖、木糖醇、糖精钠、甜蜜素、赖氨酸、牛磺酸、---c、香兰素、乙i基麦芽酚等。

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